Caffè Mauro entra nel gruppo Gimoka
Gruppo Gimoka e Caffè Mauro annunciano il raggiungimento di un accordo che vedrà lavorare insieme le due torrefazioni nei prossimi anni, con un duplice obiettivo: creare nuove sinergie e porre…
Caffè: un consumo moderato ridurrebbe il rischio di morte prematura.
Un consumo moderato di caffè, con o senza zucchero, potrebbe ridurre il rischio di morte prematura. A sostenerlo è un nuovo studio osservazionale cinese, pubblicato sulla rivista scientifica Annals of…
Un report sui coffeelover da IEI
Tra i 20 e i 30 anni, con una scolarizzazione elevata, appassionato di food & wine, con capacità di spesa medio-alta. È in estrema sintesi il profilo del coffee lover,…
Brasile: spettro del rischio di siccità nelle aree del caffè
Brasile: finito l’allarme gelate, torna l’allarme siccità. L’andamento meteo nella cintura del caffè del primo produttore mondiale continua a influenzare pesantemente i mercati contribuendo alla forte volatilità. La prospettiva di…
Essse Caffè sostiene la ricerca contro i tumori femminili
Impegno concreto per risultati concreti: è stato ufficialmente consegnato, in Fondazione Veronesi, il ricavato dell’iniziativa “Un caffè sospeso per la ricerca” lanciato da Essse Caffè, storica torrefazione bolognese fondata dalla…
Biscotti chicco di caffè
Ecco una ricetta veloce e facile da preparare per dei gustosi biscotti aromatizzati al caffè. Ottimo forgiarli a forma di chicco, per renderli ancora più belli ed evocativi. Ingredienti:…
“Maestri dell’Espresso Junior”: ecco i vincitori
È Niccolò Mattei dell’istituto Ricasoli di Siena il vincitore della trentesima edizione di “Maestri dell’Espresso Junior”, il concorso a premi promosso da illycaffè e Gruppo Cimbali. Secondo classificato Michele Mancia…
B.farm e Ima per la tostatura di caffè biologico
A pochi mesi dall’inaugurazione dei nuovi spazi di b.house, ristrutturati per offrire al partner e consumatore una vera esperienza a 360° nel caffè, dalla conoscenza della piantagione Finca Rio Colorado…
Indonesia: la produzione è in ripresa
L’Indonesia consolida il suo ruolo di quarto produttore mondiale e secondo produttore del continente asiatico, ma i raccolti rimangono al di sotto del suo potenziale produttivo. Questa la lettura che…
Nespresso lancia le sneaker realizzate con i fondi di caffé
Dal caffé alle sneaker: è il risultato della collaborazione tra Nespresso e Zèta, start-up di moda che disegna e crea scarpe riciclate, riciclabili e vegane con il minor impatto ambientale…