Sbrisolona al caffè
Ecco ina ricetta per un dolce davvero gustoso, per il quale è necessario un certo impegno in cucina…ma vi darà grande soddisfazione! Ingredienti per la base: 300 g di farina…
Caffè espresso: per ora non sarà patrimonio Unesco
L’aspettavamo con ansia. Alla fine il verdetto della commissione nazionale per l’Unesco è arrivato. E con lui una sonora bocciatura. Quella della candidatura del «caffè italiano espresso tra cultura, rituali,…
Acciaio ‘verde’ prodotto con fondi caffè!
Potranno essere i fondi del caffe, ricchi di carbonio, a rendere eco-sostenibile l’industria dell’acciaio. Ricercatori delle Università del New South Wales e di Newcastle hanno ‘trovato il codice’ per sostituire…
Caffè Moreno dice stop alla guerra e sostiene il popolo ucraino
Caffè Moreno rinuncia alla partecipazione al SIGEP di Rimini, che parte sabato 12 marzo, e decide di sostenere il popolo ucraino destinando ad esso parte del budget previsto per la…
Caffè Vergnano: la pink collection per l’8 marzo
Women in coffee, il sogno di sostenibilità sociale di Caffè Vergnano, celebra con la sua pink collection tutte le donne in ogni parte del mondo e lo fa anche, e…
Crema fredda al caffè
Un dolce al cucchiaio facile da preparare, ma soprattutto golosissimo! Ingredienti: Zucchero impalpabile Vanigliato (astuccio 250 g), 50 g caffè, 200 ml panna fresca, 200 ml chicchi di caffè, q.b…
Frankenmoka: la moka tecnologica per un caffè perfetto!
James Hoffmann, consulente inglese e autore di libri sul caffè, ha descritto il modo per ottenere un ottimo caffè utilizzando la moka. Ha approcciato un metodo scientifico servendosi di misurazioni…
Etiopia: bene l’export del caffè
Malgrado la prolungata crisi del Tigray e il raffreddamento dei rapporti con la comunità internazionale, l’economia dell’Etiopia non arretra: notizie confortanti arrivano da uno dei comparti produttivi più importanti del…
Stella di pandoro con crema al caffè
Facile da realizzare, la stella di pandoro con crema al cioccolato è un dolce goloso e scenografico, perfetto per riciclare qualche avanzo del tipico dolce natalizio. Questa torta, è anche…
Caro caffè: ecco le previsioni al bancone
Uno dei pochi riti che né il tempo, né le trasformazioni sociali e demografiche sono riusciti a scalfire nel Bel Paese è il caffè al bar. Di mattina o dopo…