Spiced Coffee: le nuove frontiere della degustazione
Per gli italiani, il caffè è rigorosamente fatto solo con polvere di caffè, della miglior miscela, ed acqua. Ma all’estero la preparazione di caffè aromatizzati con varie spezie è diventato…
Estrazione a freddo: la nuova frontiera della preparazione del caffè!
L’arte di preparare e gustare il caffè non smette mai di evolversi: la nuova moda della preparazione si chiama Cold Brew. Attenzione però a non confondere il Cold Brew Coffee…
Caffè filtro: poco diffuso in Italia, il più bevuto nel mondo
Se è vero che la tradizione italiana lega il consumo di caffè prevalentemente all’espresso ed alla moka, il caffè filtro è tuttora tra le bevande a base di caffè più…
Il caffè a casa: come conservarlo al meglio!
Appena apriamo una nuova busta, ancora prima di vedere il caffè, veniamo investiti da un aroma inconfondibile che pervade le nostre narici: forte, intenso, corposo, deciso, persistente… E al tempo…
Crema del Caffè: cos’è e come si fa!
Un bel cappello di crema è il segno distintivo del caffè espresso, ma in realtà non sempre risulta presente secondo le aspettative del consumatore. Ma come si forma la crema…
Tutti i segreti della Moka
Espresso o moka? L’eterna diatriba sulla modalità perfetta per preparare il caffè! Impossibile rispondere in modo univoco: l’uno e l’altro metodo assolvono a funzioni differenti, consentendo la produzione di bevande…
Caffè in polvere o Caffè in grani? Questo è il dilemma!
Caffè: polvere o in grani? Quale è il migliore al bar ed a casa? Se ragioniamo sulla qualità e mettiamo da parte il tema della “comodità d’uso”, la risposta è…
IMA completa l’offerta dei macchinari per il settore Caffè
IMA, azienda attiva a livello mondiale nella progettazione e produzione di macchine automatiche per il processo e il confezionamento di prodotti farmaceutici, cosmetici, alimentari, tè e caffè, ha sottoscritto un…