Salta al contenuto
  • Home
  • Team
  • Codice etico
  • Contatti

Ultimi articoli

Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout Canapa e caffè danno vita al “Canafè” Cimbali M200, Faemina e Rancilio Specialty RS1 ricevono il marchio Premium promosso da Iei
Salute

Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche

Feb 7, 2023 Massimo Prandi
Eventi

Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea

Feb 6, 2023 Massimo Prandi
Ricetta della domenica

Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout

Feb 5, 2023 Massimo Prandi
Sostenibilità

Canapa e caffè danno vita al “Canafè”

Feb 4, 2023 Massimo Prandi
Eventi

Cimbali M200, Faemina e Rancilio Specialty RS1 ricevono il marchio Premium promosso da Iei

Feb 3, 2023 Massimo Prandi
  • Più recenti
  • Popolari
  • Di tendenza
  • Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche
    Salute
    Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche
  • Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea
    Eventi
    Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea
  • Ricetta della domenica
    Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout
  • Canapa e caffè danno vita al “Canafè”
    Sostenibilità
    Canapa e caffè danno vita al “Canafè”
  • Numeri in crescita per la multinazionale del caffè Massimo Zanetti Beverage Group!
    Mercato
    Numeri in crescita per la multinazionale del caffè Massimo Zanetti Beverage Group!
  • Lavazza completa acquisizione del business caffè di Mars!
    Mercato
    Lavazza completa acquisizione del business caffè di Mars!
  • Ecco le anteprime di 101CAFFE’ al Sigep 2019
    Mercato
    Ecco le anteprime di 101CAFFE’ al Sigep 2019
  • Cavatorta nominato Chief Financial and Corporate Officer di Lavazza
    Mercato
    Cavatorta nominato Chief Financial and Corporate Officer di Lavazza
  • Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche
    Salute
    Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche
  • Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea
    Eventi
    Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea
  • Ricetta della domenica
    Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout
  • Canapa e caffè danno vita al “Canafè”
    Sostenibilità
    Canapa e caffè danno vita al “Canafè”
Degustazione Preparazione

Spiced Coffee: le nuove frontiere della degustazione

Feb 29, 2020 Marco Fusi

Per gli italiani, il caffè è rigorosamente fatto solo con polvere di caffè, della miglior miscela, ed acqua. Ma all’estero la preparazione di caffè aromatizzati con varie spezie è diventato…

Degustazione

Tazzina: un particolare da non sottovalutare

Feb 28, 2020 Marco Fusi

Spesso di fronte ad un regalo mal impacchettato, egoisticamente si esclama “Non importa del contenitore, l’importante è il contenuto!”. Il medesimo ragionamento, invece, non può estendersi per il caffè: infatti.…

Trasformazione

L’Avorio Nero, il caffè più prezioso al mondo

Feb 27, 2020 Massimo Prandi

Quanti sarebbero disposti a pagare una tazzina di caffè quasi 100€? Probabilmente pochi, ma in realtà è il caffè più prezioso e ricercato al mondo. Il suo nome, Black Ivory,…

Preparazione

Estrazione a freddo: la nuova frontiera della preparazione del caffè!

Feb 26, 2020 Massimo Prandi

L’arte di preparare e gustare il caffè non smette mai di evolversi: la nuova moda della preparazione si chiama Cold Brew. Attenzione però a non confondere il Cold Brew Coffee…

Preparazione

Caffè filtro: poco diffuso in Italia, il più bevuto nel mondo

Feb 25, 2020 Massimo Prandi

Se è vero che la tradizione italiana lega il consumo di caffè prevalentemente all’espresso ed alla moka, il caffè filtro è tuttora tra le bevande a base di caffè più…

Senza categoria

Cosa fare con i fondi di caffè?

Feb 24, 2020 Massimo Prandi

I fondi di caffè che ogni giorno si producono hanno sempre una seconda vita: sia che vengano destinati a rifiuto domestico a casa, sia che vengano reimpiegati in modo specializzato…

Trasformazione

Miscela o Single origin coffee?

Feb 23, 2020 Massimo Prandi

La diatriba tra caffè di unica varietà ed origine o miscela è insanabile: alcuni estimatori prediligono gustare le proprietà peculiari di un single origin coffee, altri preferiscono affidarsi alla sapiente…

Degustazione

Aroma di caffè: un termine spesso abusato, di cui non si conosce il significato

Feb 22, 2020 Massimo Prandi

“Senti che buon aroma di caffè!” Quante volte abbiamo pronunciato od ascoltato questa frase. Ma cosa rappresenta l’aroma e quali sensazioni e sfumature può assumere? Precisamente si definisce “aroma” la…

Preparazione

Il caffè a casa: come conservarlo al meglio!

Feb 21, 2020 Massimo Prandi

Appena apriamo una nuova busta, ancora prima di vedere il caffè, veniamo investiti da un aroma inconfondibile che pervade le nostre narici: forte, intenso, corposo, deciso, persistente… E al tempo…

Preparazione

Crema del Caffè: cos’è e come si fa!

Feb 20, 2020 Massimo Prandi

Un bel cappello di crema è il segno distintivo del caffè espresso, ma in realtà non sempre risulta presente secondo le aspettative del consumatore. Ma come si forma la crema…

Navigazione articoli

1 … 108 109 110 … 116
Categorie
  • Biodiversità
  • Coltivazione
  • Curiosità
  • Degustazione
  • Eventi
  • Interviste
  • Mercato
  • Preparazione
  • Ricetta della domenica
  • Salute
  • Senza categoria
  • Sostenibilità
  • Storia
  • Torrefazioni
  • Trasformazione
Articoli recenti
  • Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche
  • Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea
  • Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout
  • Canapa e caffè danno vita al “Canafè”
  • Cimbali M200, Faemina e Rancilio Specialty RS1 ricevono il marchio Premium promosso da Iei
2018-2023 Giornale del Caffè - Settimanale tecnico e professionale. Testata giornalistica registrata al Tribunale di Asti n° 3/2021 del Registro Stampa 23/11/2021. Editore e Direttore responsabile: Massimo Prandi, Corso Enotria 11, 12051 Alba CN. PIVA: 03254010048.
Clicca qui per maggiori informazioni, privacy policy e cookie policy. Tutte le immagini provengono dai nostri archivi o dal Web e appartengono ai rispettivi proprietari.
Licenza Creative Commons Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale. È quindi possibile utilizzare i contenuti qui inseriti, citandone la fonte e distribuendoli con questa stessa licenza.

Proudly powered by WordPress | Tema: Newsup di Themeansar.

  • Home
  • Codice etico
  • Contatti
  • Informazioni, privacy policy, cookie policy
  • Team