PuroSole, l’unico caffè al mondo tostato direttamente con la luce dei raggi solari
L’idea alla base di PuroSole è unica al mondo: un caffè tostato con il sole. Non stiamo parlando di un impianto di torrefazione industriale alimentato a energia solare. Qui l’idea…
Lavazza entra nel capitale di Ivs Group!
Lavazza è entrata nel capitale di Ivs Group, leader italiano e secondo operatore in Europa nella gestione di distributori automatici e semiautomatici per la somministrazione di bevande calde, fredde e…
“Ricetta al caffè” in un libro a più mani edito da Lavazza
Una raccolta di 93 ricette, totalmente inedite, con protagonista il caffè Lavazza: stiamo parlando di “93”, un nuovo progetto editoriale, che nasce dalla collaborazione tra la Scuola di Alta Cucina…
Huehuetenango: il caffè delle terre alte del Guatemala
Fa parlare ancora di sé il Guatemala, Paese produttore di caffè che ha conosciuto per la prima volta questa coltura nel 1773. Con l’inserimento della pianta tramite i padri Gesuiti,…
Caffè selvatico in estinzione: allerta fitopatogeni fungini
Allarmanti novità per i bevitori di caffè di tutto il mondo e non solo: infatti, la prima vera vittima resta proprio la materia prima, il chicco. Sempre più a rischio…
Perché ti piace il caffè? Questione genetica!
L’uomo ha imparato sin dagli albori della specie a riconoscere il gusto amaro e ad accostarlo a sostanze nocive per l’organismo accrescendo la valenza negativa a esso associata. Come si…
Tingere i capelli in casa con il caffè: metodo facile e veloce
Avete e capelli bianchi, ma nessuna voglia di uscire di casa? Se stavate cercando una soluzione avete aperto l’articolo giusto. Non immaginerete mai che esiste un prodotto super naturale efficacissimo…
Caffè a rischio di estinzione a causa del cambiamento climatico
Banane, cacao, birra e patatine: tutti prodotti tanto amati quanto a rischio per il futuro a causa dei cambiamenti climatici. Il caffè in estinzione, allo stesso modo, è una notizia…
Letture di caffè… un’excursus sui libri dedicati all’oro nero!
Amare il caffè non è una semplice abitudine. In molti casi può essere una vera e propria passione. Il primo libro che consigliamo è “La degustazione del caffè” di Mauro…
Chicco di caffè: conosciamolo meglio!
Il chicco di caffè: anatomia e caratteristiche Anche se i chicchi di caffè a prima vista potrebbero sembrare tutti uguali, in realtà essi sono caratterizzati da dettagli unici che li…