Da Lima in viaggio nel Perù: i consigli di PROMPERÚ
Il Perù è famoso in tutto il mondo per la sua incredibile cucina, ma è una meta all’avanguardia anche per quanto riguarda la cultura del caffè. Oggi i suoi chicchi…
Luoghi da visitare: Museo del caffè di Dubai
A Dubai, all’interno del quartiere storico Al Fahidi, è possibile trovare il Museo del caffè: il primo museo dedicato al caffè del Medio Oriente ma non l’unico al mondo. Oltre…
Fal Liceo Fermi l’invenzione dei Filtri ecologici con fondi di caffè!
Gli studenti di chimica del Liceo Fermi di Mantova hanno presentato al concorso “I giovani e le scienze” indetto dalla Commissione europea e organizzato a Milano da Fast, un metodo…
Bocconcini di agnello al caffè
Il piatto perfetto per la festa di oggi! Ma gustosissimo da portare in tavola in ogni momento dell’anno1 Ingredienti: 1 Kg Carré di agnello 600 g Sedano rapa 500 g…
L’auto che funziona a caffè!
Di record curiosi legati alle auto ne esistono a migliaia, ma pochi sono così assurdi come quello che vi presentiamo. Spulciando nel Guinness World Records esiste un primato per “l’auto…
Circular Coffee: il progetto sull’uso dello scarto della tostatura
Arriva il bilancio del progetto Circular Coffee incentrato sulla valorizzazione di uno scarto derivante dalla tostatura del caffè denominato silverskin, lanciato con l’obiettivo di valorizzarne tutti i componenti. Da questo…
Il digital fingerprinting per il caffè approda in Italia
Dopo anni di ricerca e sviluppo, validati da positivi progetti pilota, con alcune delle più grandi aziende nel campo del caffè e ingredienti alimentari, la start-up tecnologica con sede a…
Nescafè: le Genio S è prodotto dell’anno
Le macchine da caffè Genio S, del sistema Nescafé dolce gusto, si sono aggiudicate il premio “Eletto prodotto dell’anno 2022” nella categoria “piccoli elettrodomestici da cucina”. La gamma è composta…
Climate change: a rischio il 60% della produzione mondiale del chicco verde
È bene ribadirlo, la crisi climatica è anche e soprattutto un’emergenza alimentare. Tali termini, così declinati, non debbono lasciare spazio ad equivoci: il cambiamento climatico incide sull’attuale collocazione mondiale delle…
La prima di “Expo Coffee Break”: ecco i vincitori!
Si è conclusa con successo la prima edizione di “Expo Coffee Break” l’evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè e non solo organizzato da Media Company Group srl al…