Il Caffè del Futuro: ecco le nuove specie coltivabili
Nuove specie di caffè prossimamente nelle nostre tazze. Forse. Al laboratorio di analisi sensoriale del Cirad di Montpellier – e,…
Robusta selvatica: in Uganda c’è la varietà che potrebbe salvare il caffè dalla siccità
Uno studio al quale ha partecipato la Naro (Ugandan National Agricultural Research Organisation) in collaborazione con il Csa-Wur (Centre for…
Consumi o scegli? Altromercato lancia con un nuovo caffè un messaggio forte a tutti i consumatori
Altromercato, la maggiore organizzazione di Commercio Equo e Solidale in Italia e la seconda al mondo, ha avviato una nuova…
Una tazzina di Biodiversità
Il caffè in Italia pare essere un’istituzione appannaggio dei Campani: ma se è vero che risulta il simbolo della bella…
Ecco le Lavazza Eco Caps: sono tutte capsule che diventano fertilizzante dopo 180 giorni
La popolazione mondiale consuma oltre 2 miliardi di caffè in tazza al giorno. Nessuno sa rinunciare al piacere del caffè.…
La pianta del caffè, principali varietà: Arabica e Robusta
La pianta del caffè venne catalogata nella famiglia delle rubiacee; sono arbusti sempreverdi costituiti da un fusto centrale, foglie di…
Coffea: uno sguardo alla complessità sistematica delle piante del caffè
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla sapiente trasformazione dei semi ottenuti dalle bacche di alcune specie di piccoli alberi…
La pianta del caffè, questa sconosciuta!
Di caffè ogni appassionatone beve a centinaia, ma probabilmente nemmeno saprebbe riconoscere una pianta di caffè qualora una di queste…
Le varietà minori di caffè: poco coltivate, ma molto pregiate!
Le piante di caffè si caratterizzano per un’ampia biodiversità, tanto che la classificazione sistematica botanica ha individuato oltre 100 specie…
Caffè selvatico in estinzione: allerta fitopatogeni fungini
Allarmanti novità per i bevitori di caffè di tutto il mondo e non solo: infatti, la prima vera vittima resta…