Capita un po’ a tutti di provare quella sensazione di sonnolenza e leggera spossatezza dopo aver mangiato a pranzo. Non tutti hanno la possibilità di stendersi per fare una pennichella.…
Un primo piatto delizioso! Anche se può sembrare avventato l’abbinamento patata e caffè, vi garantiamo che è strepitoso Ingredienti: 1 Kg di gnocchetti di patate 1 uovo medio 8/10 capesante…
La torrefazione leccese Quarta Caffè ha da poco lanciato sul mercato una novità per il mondo del porzionato, un passo avanti molto importante sul fronte della sostenibilità: le prime capsule…
I prezzi del caffè sui mercati dei futures sono saliti ai massimi da10 anni, alimentati dalla strozzatura che si è creata nel funzionamento delle catene di approvvigionamento, dal picco della…
A partire dall’Italia, capitale dell’espresso, fino ai paesi più lontani, il caffè è il protagonista per eccellenza della convivialità. Sotto la sua superficie scura e liquida si nasconde però un…
Gli studi sul caffè continuano a individuare i grandi benefici che questa bevanda ha sulla salute del nostro organismo. Un nuovo studio ha rivelato come il caffè potrebbe aiutare a…
Il caffè ed i derivati vengono attivamente studiati poiché ricchi di composti polifenolici, che agiscono sulla salute mentale, modulando plasticità cerebrale, comportamento, umore, depressione e cognizione. Svolgono inoltre attività biologiche…
Negli ultimi anni sono sempre di più gli studi che sottolineano quanto il caffè possa risultare positivo per la salute. Diversi studi hanno infatti dimostrato che bere caffè regolarmente ogni…
Dalla Lira del Regno d’Italia a quella della Repubblica, dall’Euro ai Bitcoin. Dal 1870 a oggi si sono alternate sei generazioni e ben quattro diverse valute: per contare su una…
Il caffè Moka Rica nel paddock del “Misano World Circuit Marco Simoncelli” in occasione dei round del Motomondiale in programma nei prossimi due fine settimana. La storica azienda di torrefazione…