Il preferito degli amanti del caffè
Autore: Massimo PrandiUno studio intitolato “Effect of Different Coffee Brews on Tryptophan Metabolite-Induced Cytotoxicity in HT-29 Human Colon Cancer Cells”, recentemente pubblicato sulla rivista Antioxidants, condotto dai gruppi di ricerca FoodLab di…
Quante volte vi sarà capitato di bere una tazzina di caffè e provare un fortissimo senso di sete? Scommettiamo molte. È particolarmente comune, infatti, desiderare di bere acqua appena dopo…
I fondi di caffè che diventano pellet ecologici, distribuiti poi alle famiglie in difficoltà, tramite le associazioni del territorio: è la logica, “eco” e solidale, dell’iniziativa Coffee Back, che si…
Bere il caffè in un contenitore non idoneo svaluta molto l’esperienza sensoriale: nella quotidianità, infatti, molto spesso la bevanda viene servita in modo non corretto. Per godere a pieno del…
Prevedere il futuro nei fondi del caffé. Questa arte divinatoria, diffusa ai tempi dell’impero ottomano, si chiama Caffeomanzia. Con l’avvento del nuovo anno, molti appassionati di caffè potranno cimentarsi nel…
La società Electriq Global ha avviato la sperimentazione ad Amsterdam in Olanda, dove da settembre è in funzione una gigantesca gru semovente, alimentata con idrogeno in polvere e non con…
Una linea di trasporto del caffè in grani e del caffè macinato che per movimentare il prodotto utilizza il vuoto e l’azoto, anziché l’aria, assicurando ad ogni ciclo l’autopulizia. Un…
È stato sottoscritto tra il Centro di Coordinamento RAEE, le associazioni di categoria maggiormente rappresentative a livello nazionale della distribuzione, i produttori di apparecchiature elettriche ed elettroniche (AEE) e le…
A seguito dell’offerta del 28 novembre 2022, il Gruppo Lavazza ha annunciato l’acquisizione dell’azienda francese di caffè MaxiCoffee. L’attività del Gruppo Maxicoffee si rivolge sia ai clienti privati sia alle…
Caffè Barbera, azienda fondata nel 1870 e gestita da 6 generazioni dalla famiglia Barbera, ha ottenuto l’iscrizione al registro dei Marchi storici italiani, riconoscimento rilasciato ad imprese produttive nazionali di…