Arabica vs Robusta: come riconoscerle e valutarle
Quando si discute di caffè, il confronto tra Arabica e Robusta è uno dei temi più dibattuti tra appassionati e professionisti del settore. Questi due tipi di caffè si distinguono…
Lavazza presenta Tales of Italy
Lavazza presenta Tales of Italy. Con questa nuova collezione, Lavazza reinterpreta ed eleva la tradizione dell’espresso italiano. La nuova collezione rinnova le ricette dei classici della caffetteria in chiave contemporanea…
Unione Italiana Food e il Comitato Italiano del Caffè plaudono all’iniziativa di Gruppo Mediocredito Centrale a sostegno dei torrefattori italiani
Unione Italiana Food e il Comitato Italiano del Caffè, che rappresenta oltre 65 aziende del settore caffè pari al 70% del mercato nazionale, esprimono la propria soddisfazione per la recente…
Prezzo Caffè Tostato cresciuto del 43%, prezzo medio tazzina a 1,21 euro
La crisi materie prime fa schizzare i prezzi al dettaglio. Per il burro in 3 anni si sono registrati rincari medi del 49%, per caffè tostato del 43%, mentre per…
Bere Caffè al mattino potrebbe ridurre il rischio di morire per malattie cardiovascolari
Bere Caffè al mattino potrebbe ridurre il rischio di morire per malattie cardiovascolari e il rischio di mortalità generale rispetto al suo consumo in altri momenti del giorno. Lo rivela…
Oleato: ecco il caffè all’olio extravergine di oliva di Starbucks
Starbucks, la catena americana di caffè e simili ha lanciato Oleato: la prima bevanda a base di caffè e olio extravergine di oliva. Un gesto coraggioso, ma l’amministratore delegato dell’azienda,…
E’ Black Sinner la nuova “creatura” di Bruno Vanzan e Adriano Costigliola
Dopo il successo di Iovem, Bruno Vanzan rilancia con un liquore al caffè del tutto naturale frutto di un lavoro di ricerca e selezione durato oltre due anni. Miscela 100%…
Godina e Marchesi presentano “L’assaggio del caffè in un libro”
ltimo nato in casa Edizioni Medicea Firenze, “L’assaggio del caffè in un libro” di Andrej Godina e Massimiliano Marchesi completa la collana “Caffè in un libro” – diretta dallo stesso…
Caffè: un’app riconosce se è buono o meno
Il caffè è la bevanda che si prende al risveglio, durante le pause di lavoro e durante la quotidianità in tutto il mondo. Grazie all’app deep learning, chiamata “Coffee Roast…
Centro America e Repubblica Dominicana: la culla del migliore caffè del mondo!
È, senza dubbio, uno dei prodotti di punta del Centro America e della Repubblica Dominicana. Il caffè è considerato l’oro nero nel territorio tropicale, in quanto rappresenta per la regione…