E’ made in Italy la macchina per differenziare capsule caffè
Le capsule di caffè si contendono il primato con la moka. Sono infatti oltre 75 miliardi le capsule di caffè vendute ogni anno nel mondo; e di queste un miliardo…
5 pericoli del caffè per la glicemia
Non tutti sanno che sul caffè ci sono studi controversi riguardo la glicemia. Per questo chi soffre di glicemia alta deve sempre rivolgersi al proprio medico prima di bere il…
Massimo Zanetti acquista produttore di caffè in Ecuador
Massimo Zanetti Beverage Group, azienda che opera nella produzione, lavorazione e distribuzione del caffè (che ha abbandonato Piazza Affari a febbraio), ha acquistato Hoja Verde Gourmet Hovgo, azienda con sede…
La salute del cuore influisce sul caffè che beviamo
La tipologia di caffè che preferiamo dice molto non solo sui nostri gusti, ma pure sulla salute del cuore. La curiosa e interessante scoperta arriva dall’Australia ed è avallata da…
Caffè: berne dai 3 ai 5 al giorno migliora la memoria e la concentrazione
Fa bene o fa male, quanto bisogna berne, meglio caldo o freddo, e mille altre variazioni sul tema: gli scienziati sono così intrigati dai misteri del caffè che gli dedicano…
Paola Goppion è la nuova presidente di Caffè Speciali Certificati
L’intuizione alla base della nascita di CSC – Caffè Speciali Certificati 25 anni fa, fu di creare un gruppo per far fronte comune e assicurarsi la fornitura costante di caffè…
Nuova campagna ADV per Caffè Motta
Lo showman della tv Stefano De Martino e l’attrice Tosca D’Aquino. Rigorosamente napoletani e amanti del caffè. Quello buono, per intenderci, dalla fragranza e dal sapore inconfondibili, che il mondo…
Criogenia: l’innovazione per un caffè più cremoso e gustoso
E’ stata scoperta in Russia una tecnica innovativa per rendere il caffè ancora più cremoso e gustoso: il congelamento criogenico. Questo procedimento di ibernazione è stato compiuto semplicemente con dei…
Il caffè sospeso trend su TikTok
Con l’importante ed utile iniziativa formativa #imparacontiktok, che include al suo interno numerosi progetti, ogni giorno si possono imparare proprio tramite il social cose nuove, che riguardano diversi argomenti e…
Coffea stenophylla per combattere il cambiamento climatico
Secondo uno studio pubblicato nel 2019 su Science Advanced da alcuni ricercatori dei Royal Botanical Gardens di Kew, in Inghilterra, circa il 60 per cento delle 124 specie di piante…