Personal coffee shopper: professione del futuro
Anche durante una pandemia, anche dopo un lockdown, ci sono settori che crescono e aziende che cercano nuovo personale. In…
Scoperta la formula per valutare le sensazioni provocate dal caffè
Il Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari dell’università Cattolica di Piacenza ha “scoperto” la formula per valutare i sensi legati…
Caffè El Diamante, la nuova frontiera, dal Costarica a Firenze
Il nome già dice tutto. Lo hanno chiamato El Diamante e questo fa capire che ci troviamo di fronte a…
Il caffè #trueitaliano di Trucillo conquista Dubai
La torrefazione campana Trucillo rafforza la sua presenza negli Emirati arabi. Apre, infatti, il secondo ‘Caffè Trucillo’ nella capitale straniera,…
Il Gruppo Torrefattori Caffè scrive a Draghi
Il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, che fino al 2015 si chiamava Gruppo Triveneto Torrefattori Caffè, rappresenta la maggior parte delle…
Barawards 2020: Costadoro vince il premio innovazione con la campana contenitrice BIANCA
Costadoro, azienda da sempre impegnata a garantire la sostenibilità oltre agli elevati standard di qualità dei suoi prodotti, il 10 febbraio 2021 è…
Metodi di estrazione alternativi: Chemex
L’espresso è di sicuro la massima espressione del caffè, ma sappiate che non è l’unica. Un buon caffè si può…
Il caffè fa male al fegato? Un falso mito
L’ISS, nella sua sezione dedicata ai falsi miti, alla domanda se il caffè faccia male, risponde FALSO. Viene sottolineato come…
Alzheimer: il caffè può combattere il declino cognitivo
Il caffè aiuterebbe a prevenire il declino cognitivo e la demenza. A sostenerlo una ricerca dell’Università di Bari “Aldo Moro”,…
Caffè amico del cuore: un nuovo studio
Bere caffè non solo aiuterebbe a combattere l’insorgere della malattia di Parkinson, ma sarebbe anche un ottimo metodo per ridurre…