Barawards 2020: Costadoro vince il premio innovazione con la campana contenitrice BIANCA
Costadoro, azienda da sempre impegnata a garantire la sostenibilità oltre agli elevati standard di qualità dei suoi prodotti, il 10 febbraio 2021 è…
Metodi di estrazione alternativi: Chemex
L’espresso è di sicuro la massima espressione del caffè, ma sappiate che non è l’unica. Un buon caffè si può…
La Moka Bialetti: il colpo di genio che cambiò i costumi degli italiani
Con la sua apparizione nelle case degli italiani, la Moka Bialetti non cambiò solo il modo di fare il caffè,…
Come preparare un buon caffè con la moka?!
Oggi più che mai, la cara vecchia moka è tornata nelle nostre mani. Quasi tutti ne abbiamo una in casa…
Specchio, specchio delle mie brame, chi è la più moka del reame?
Se bella vuoi apparire, un poco devi soffrire… eh già, ahimè la bellezza vuol dire duro lavoro! Non pensate che…
Caffè americano, “all’americana” o caffè filtro: quale differenza?
Caffè americano o caffè “all’americana”: quando usare questi termini? E soprattutto: è corretto dire “all’americana”? Quale sarebbe il termine più…
Come conservare il caffè a casa?
Ogni volta che apriamo una nuova confezione di caffè, non possiamo fare a meno di sentire l’inconfondibile aroma che pervade…
La tedesca Tchibo sbarca negli Stati Uniti e punta a diventare leader del caffè gourmet
Il caffè dei tedeschi alla conquista del mercato americano: Tchibo, il più popolare marchio di caffè della Germania, annuncia lo…
Kopi Luwak: il discusso e preziosissimo caffè
Non sempre dietro i caffè più pregiati ci sono belle storie da raccontare. E’ questo il caso del Kopi Luwak,…
La pianta del caffè, principali varietà: Arabica e Robusta
La pianta del caffè venne catalogata nella famiglia delle rubiacee; sono arbusti sempreverdi costituiti da un fusto centrale, foglie di…