Fegato alla veneziana al caffè
La ricetta del fegato alla veneziana è una delle ricette che appartengono alla tradizione gastronomica veneta. Tra le varie possibili ricette che permettono di preparare il fegato, questa è sicuramente…
Caffè e denti: piccoli gesti per salvare salute e bellezza
Il caffè, con caffeina o decaffeinato, ha sicuramente un ottimo sapore, ma può causare macchie ai denti. Ciò avviene in quanto contiene il tannino, che può far aderire i composti…
Caffè Espresso come bevanda antiossidante e antinfiammatoria
Uno studio intitolato “Effect of Different Coffee Brews on Tryptophan Metabolite-Induced Cytotoxicity in HT-29 Human Colon Cancer Cells”, recentemente pubblicato sulla rivista Antioxidants, condotto dai gruppi di ricerca FoodLab di…
Caffè bianco: questo sconosciuto
E se il caffè, riposto nell’armadio il suo classico smoking scuro, si vestisse in via del tutto eccezionale di bianco? Che effetto farebbe? In Italia è ancora poco conosciuto, anche…
Dal caffè nuovi materiali per gli interni auto
La sostenibilità delle auto del futuro non passerà soltanto per motorizzazioni più efficienti, ma anche per la progettazione degli interni. Questa dovrà essere sempre più attenta all’impatto ambientale e dovrà…
La Torrefazione El Miguel al fianco del “Caffè delle donne”
Il mondo del caffè è molto vasto e comprende più di 25 milioni di coltivatori, molte delle quali sono donne che lavorano in condizioni spesso precarie. Per aiutare queste donne,…
Indagine Efad: il caffè migliora le prestazioni mentali e fisiche
Quasi due terzi (62%) dei dietisti europei ritengono che il caffè apporti chiari benefici al nostro benessere, 8 su 10 concorda sul fatto che un’assunzione regolare e moderata può migliorare…
Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguinea
Il caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguigna. Chi ne beve due o tre al giorno ha la pressione più bassa rispetto a chi ne beve una sola tazza…
Costolette di maiale alle nocciole, caffè e stout
Un piatto di carne gourmet, che si riconosce per aromaticità e tenerezza della carne. L’abbinamento tra birra porter e pistacchio è davvero sensazionale! Ingredienti per 4 persone: 4 costolette di…
Canapa e caffè danno vita al “Canafè”
Coltivazioni ecosostenibili, con un apporto idrico ridotto e senza concimi e diserbanti chimici. È questa la mission dell’azienda agricola Landini di San Protaso, nel comune di Fiorenzuola d’Arda, tra le…