Nel 2020 export di 1,3 milioni per il comparto italiano
Giro d’affari di export pari a 1.3 milioni di euro per il comparto italiano del caffè rispetto agli 1.4 milioni di euro del 2019. Il dato è reso noto da…
Cartapani: l’aroma bresciano del caffè espresso compie 70 anni
Settant’anni e non sentirli, se non nell’inconfondibile aroma. È la storia di Caffè Cartapani, storico marchio della torrefazione bresciana a conduzione familiare che proprio in questi giorni spegne le sue…
Etiopia: produzione in crescita, ma prezzi bassi
Continua a crescere la produzione dell’Etiopia, che raggiungerà nell’annata 2021/22 i 7,62 milioni di sacchi, contro i 7,6 milioni stimati per quest’anno e i 7,475 dell’anno scorso, secondo i dati…
Il caffè fatto con gli scarti alimentari anziché con i chicchi
La startup di Seattle Atomo Coffee ha studiato la struttura molecolare del caffè e ha creato un sostituito (caffeina compresa) a partire dagli scarti alimentari sostenibili come semi, bucce o…
Caffè: ad Aprilia apre Specialty Academy, centro di formazione per professionisti
Per coloro, professionisti o coffe lovers che desiderano ricevere una preparazione tecnico-pratica sul caffè e tutte le sue sfaccettature di servizio, dalla tostatura alla macinazione all’estrazione, nasce ad Aprilia la…
Il nuovo assetto manageriale di Ekaf – Cellini Caffè
Ekaf – Cellini Caffè, torrefazione ligure che produce e distribuisce il marchio Cellini, ha completato il nuovo assetto dirigenziale. Giorgio Boggero è stato nominato Amministratore delegato (in carica dallo scorso…
La Giornata dell’Ambiente parte anche da una tazzina di caffè
Finalmente siamo tornati a goderci tutto il piacere che può dare il caffe bevuto nella tazzina al bar. Momenti di pura felicità come leggiamo anche in un libro che ha…
A spasso nel caffè: dal 9 giugno, i 16 webinar b.farm
La giovane start up di caffè insieme alla storica associazione triestina – che si appresta a festeggiare i 130 anni dalla fondazione – per un bellissimo viaggio intorno al modo…
Danesi caffè, chicchi da cooperative Africa e Sud America
Qualità del caffè e sostenibilità sociale e ambientale: Danesi Caffè è una realtà del Made in Italy che rappresenta la tradizione che evolve verso il futuro con un cambio di…
La giusta tazza per ogni caffè!
Il caffè per molte persone è un rito irrinunciabile al mattino. E non solo in Italia. Secondo la National Coffee Association, sette americani su dieci bevono caffè ogni settimana e…