Paola Goppion è la nuova presidente di Caffè Speciali Certificati
L’intuizione alla base della nascita di CSC – Caffè Speciali Certificati 25 anni fa, fu di creare un gruppo per far fronte comune e assicurarsi la fornitura costante di caffè…
Nuova campagna ADV per Caffè Motta
Lo showman della tv Stefano De Martino e l’attrice Tosca D’Aquino. Rigorosamente napoletani e amanti del caffè. Quello buono, per intenderci, dalla fragranza e dal sapore inconfondibili, che il mondo…
Criogenia: l’innovazione per un caffè più cremoso e gustoso
E’ stata scoperta in Russia una tecnica innovativa per rendere il caffè ancora più cremoso e gustoso: il congelamento criogenico. Questo procedimento di ibernazione è stato compiuto semplicemente con dei…
Il caffè sospeso trend su TikTok
Con l’importante ed utile iniziativa formativa #imparacontiktok, che include al suo interno numerosi progetti, ogni giorno si possono imparare proprio tramite il social cose nuove, che riguardano diversi argomenti e…
Coffea stenophylla per combattere il cambiamento climatico
Secondo uno studio pubblicato nel 2019 su Science Advanced da alcuni ricercatori dei Royal Botanical Gardens di Kew, in Inghilterra, circa il 60 per cento delle 124 specie di piante…
IMA e NatureWorks nelle capsule caffè in PLA
Il produttore statunitense di bioplastiche NatureWorks e il costruttore bolognese di impianti per packaging IMA hanno stretto una partnership pluriennale per sviluppare il mercato nordamericano delle capsule monodose compostabili per…
Vergnano dà vita al Comitato di sostenibilità
In occasione della Giornata Internazionale della Terra 2021, Caffè Vergnano annuncia la nascita del Comitato di Sostenibilità, un nuovo organo operativo che ha come obiettivo quello di stabilire le linee…
Cup of Excellence si allea con Coffee knowledge hub per la formazione sensoriale
Cup of Excellence (CoE) e Coffee Knowledge Hub (Ckh) hanno siglato una partnership globale per erogare corsi di formazione sensoriale CoE. Coffee Knowledge Hub è la piattaforma scelta per supportare…
Il piacere del caffè dipende dal DNA!
Un gruppo di scienziati australiani hanno scoperto che le persone con malattie cardiovascolari ereditarie tendono a evitare inconsciamente il caffè o scegliere l’opzione decaffeinata, e invece coloro che hanno una…
Caffè Barbera va sulla Blockchain Algorand
L’anno appena trascorso è stato difficile per gran parte delle imprese, e la distribuzione e il commercio del caffè non sono stati una eccezione. Nel mezzo di una tragica pandemia…