Personal coffee shopper: professione del futuro
Anche durante una pandemia, anche dopo un lockdown, ci sono settori che crescono e aziende che cercano nuovo personale. In questo caso l’azienda è Nims, impresa padovana nata oltre 40…
Caffè El Diamante, la nuova frontiera, dal Costarica a Firenze
Il nome già dice tutto. Lo hanno chiamato El Diamante e questo fa capire che ci troviamo di fronte a un prodotto eccezionale. Arriva dal Costarica una preziosa qualità di…
Metodi di estrazione alternativi: Chemex
L’espresso è di sicuro la massima espressione del caffè, ma sappiate che non è l’unica. Un buon caffè si può ottenere anche tramite altri metodi che richiedono delle tempistiche leggermente…
Caffè Borbone presenta: BorbonCiok
Cioccolato e caffè sono sempre andati d’accordo nel corso dei secoli, fin dalla scoperta dell’America e dalla loro importazione in Europa. Una chicca di cioccolata calda, in altre parole una…
La Moka Bialetti: il colpo di genio che cambiò i costumi degli italiani
Con la sua apparizione nelle case degli italiani, la Moka Bialetti non cambiò solo il modo di fare il caffè, ma anche le abitudini: l’espresso si consumava in pubblico e…
Come preparare un buon caffè con la moka?!
Oggi più che mai, la cara vecchia moka è tornata nelle nostre mani. Quasi tutti ne abbiamo una in casa perciò cercate bene, siamo sicuri che la troverete. La moka…
Lavazza prosegue l’attivita’ di formazione sul mondo del caffe’
La formazione sul caffè, organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), non si ferma. In tutte le quindici edizioni passate, gli incontri si sono…
Specchio, specchio delle mie brame, chi è la più moka del reame?
Se bella vuoi apparire, un poco devi soffrire… eh già, ahimè la bellezza vuol dire duro lavoro! Non pensate che abbiamo aperto una nuova rubrica di skin care ma, vogliamo…
Caffè americano, “all’americana” o caffè filtro: quale differenza?
Caffè americano o caffè “all’americana”: quando usare questi termini? E soprattutto: è corretto dire “all’americana”? Quale sarebbe il termine più appropriato? In poche righe cercheremo di spiegarvi le differenze per…
Come conservare il caffè a casa?
Ogni volta che apriamo una nuova confezione di caffè, non possiamo fare a meno di sentire l’inconfondibile aroma che pervade l’aria, ma che purtroppo va via velocemente. Cosa possiamo fare…