Miti e leggende sul caffè: retaggi culturali del passato, vivi ancora oggi!
Sulle origini del caffè vi sono molte leggende, così come sulle sue proprietà, considerate, da molte popolazioni, vere e proprie…
Sulle origini del caffè vi sono molte leggende, così come sulle sue proprietà, considerate, da molte popolazioni, vere e proprie…
Il rapporto tra l’uomo e la pianta del caffè affonda le sue origini nell’antichità più remota della storia. Questo legame,…
La storia racconta che durante le guerre, o nei periodi che subito le seguono, a causa della impossibilità ad importare…
Parlando di caffè, una parola che per ogni italiano ha un significato di tradizione, tutti noi ricordiamo quando il profumo…
Per poter scrivere di caffè in senso stretto, bisogna partire da com’è stato scoperto, introdotto nel consumo quotidiano e qual…
Alla bevanda caffè è indubbiamente riconosciuto un ruolo centrale nello sviluppo della cultura occidentale: le caffetterie sono luoghi in cui…
Pellegrino Artusi, il padre dell’arte e della critica gastronomica nazionale, nei sui testi ha dato anche alcuni consigli per effettuare…
Quante volte in una giornata proferiamo, scriviamo o pensiamo la parola caffè? Probabilmente mai abbiamo tenuto a mente il conteggio…
La Compagnia olandese delle Indie Orientali incominciò a coltivare il caffè già nell’ultimo decennio del XVII secolo, presso Giava utilizzando…