Come preparare un buon caffè con la moka?!
Oggi più che mai, la cara vecchia moka è tornata nelle nostre mani. Quasi tutti ne abbiamo una in casa perciò cercate bene, siamo sicuri che la troverete. La moka…
Brasile: si attende un raccolto magro
StoneX pessimista sul prossimo raccolto brasiliano, che prevede complessivamente in calo di oltre il 21% e in flessione di circa un terzo per quanto riguarda gli arabica. Gli analisti del…
Lavazza prosegue l’attivita’ di formazione sul mondo del caffe’
La formazione sul caffè, organizzata da Lavazza per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), non si ferma. In tutte le quindici edizioni passate, gli incontri si sono…
Come è cambiata la colazione all’epoca del Covid? Le risposte da Iri
Iri è leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l’obiettivo di accrescere il business delle aziende del Largo Consumo, Retail, Media e…
Caffè al sapore di alluminio: trucchi per evitare questo inconveniente
Quante volte vi è capitato di bere un caffè al sapore di alluminio? Le macchinette da caffè sono, senza ombra di dubbio, una comodità, ma la moka resta sicuramente insostituibile.…
Specchio, specchio delle mie brame, chi è la più moka del reame?
Se bella vuoi apparire, un poco devi soffrire… eh già, ahimè la bellezza vuol dire duro lavoro! Non pensate che abbiamo aperto una nuova rubrica di skin care ma, vogliamo…
Caffè americano, “all’americana” o caffè filtro: quale differenza?
Caffè americano o caffè “all’americana”: quando usare questi termini? E soprattutto: è corretto dire “all’americana”? Quale sarebbe il termine più appropriato? In poche righe cercheremo di spiegarvi le differenze per…
Come conservare il caffè a casa?
Ogni volta che apriamo una nuova confezione di caffè, non possiamo fare a meno di sentire l’inconfondibile aroma che pervade l’aria, ma che purtroppo va via velocemente. Cosa possiamo fare…
International Coffee Tasting: assegnate nuove medaglie d’oro
Il 20 gennaio presso Hub Coffee Lab di Desenzano del Garda (Bs) si è svolta la nona sessione di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).…
Premiati poliziotti che hanno regalato la macchina del caffè a un’anziana
Dopo un intervento, lo scorso dicembre, delle volanti della Polizia di Stato una donna, che abita nello stesso palazzo dove le pattuglie sono intervenute, ha invitato gli agenti a prendere…